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Ricota casera

1 litro de leche fresca entera. (la descremada no sirve)
1 limón



En un recipiente colocar el litro de leche, cuando este caliente incorporar el jugo de medio limón e ir viendo como se separa el suero de la leche que tendra un aspecto claro, si no es asi agregarle un poco mas de limon o vinagre (unos 2 o 3 minutos).
Cuando ya este separado el suero de la leche colar y escurrir, con una gasa o colador de malla muy fina y ya tendremos nuestra ricota fresca.
Para ver como fotografias, hacer doble Click sobre la imagen:

Ricota Casera

Fotos


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