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Glaseado

Este glaseado sirve para cubrir una masa bomba, cup cake por ejemplo.


30 grs de Chocolate o Cacao Amargo de buena calidad
50 cc. de Agua hirviendo
80 grs. de Manteca
150 grs. de Azúcar impalpable
80 grs. de Azúcar
1/2 cuch. de sal fina
1 cuch. de un rico licor


Calentar el agua incorporar el chocolate y la manteca con el azúcar y el agua, la sal, agregar una cuch. de un rico licor cubrir las masitas con esto y llevar a heladera.
Se puede refrigerar hasta por 5 días o congelarse.

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