Registrate usando Facebook

Recetas Orgánicas

  • Image
    Budin de Pan de Fiambre

    1/4 de pan de dos días 100 grs. de manteca 200 cc. de leche 150 grs. de crema 5 huevos 100 grs. de tomates secos picados 2 cuch. de alcaparras 2 dientes de ajo Perejil, Romero a gusto. Molde de budin inglés Cortar el pan en rodajas, hidratar los tomates secos en un poco de agua y luego en ...

  • Image
    Budín de Soja

    4 a 6 porciones 1 taza de porotos de soja hervidos y tamizados 1/2 cebolla picada 5 cucharadas de pan de soja rallado y cantidad adicional para espolvorear el molde 1/2 cucharada de perejil picado 1/2 ají verde picado 3 cucharadas de queso rallado sal . pimienta y especias 350 cc de ...

  • Image
    Budin de zapallitos y Zanahoria

    Zapallitos cortados en trozos 1/2 kilo Zanahorias peladas y cortadas en trozos 1/2 kilo Huevos 2 Claras 2 Fécula de maíz 2 cuch. Sal, pimienta y nuez moscada Un molde de budin inglés Queso crema 400 grs. Queso de rallar 4 cuch. Papel manteca Hervir las zanahorias y los zapallitos por sepa ...

  • Image
    Caldo Casero de Gallina o Carne

    Huesos de carne o gallina 1 ramo de verduritas 1 cebolla grande 3 zanahorias medianas ralladas 2 cuch. De perejil 1 rama de apio Pimienta negra a gusto Hervir todos los ingredientes, cuando rompa hervor bajar la intensidad del fuego, hacer una larga cocción y retirar con una cuchara la espum ...

  • Image
    Canapé a la Provenzal

    Para 12 Canapés: 12 rebanadas de pan 1 bowl de Alioli 250 grs. de aceitunas negras descarozadas Cortar por la mitad las aceitunas, untar las rebañadas de pan con una capa de Alioli y colocar cubriéndolo las aceitunas hasta cubrir toda la superficie. Receta de Alioli: http://www.rednaturale ...

  • Image
    Canapé de Huevo Zanahoria y Mayonesa

    Para 20 Canapés: 20 rodajas de pan redondas 5 huevos duros 5 zanahorias ralladas 1 paquete de mayonesa 5 rabanitos cortados en rodajas finitas Ramitas de perejil Mezclar la zanahoria rallada con la mitad de la mayonesa, cortar los huevos duros en rodajas. Untar el pan con mayonesa y zanaho ...

  • Image
    Canapé de Manteca Camembert y Cebollitas en Vinagre

    Para 12 Canapés: 6 rebanadas de pan de centeno cuadradas 150 grs. de Camembert 60 grs. de manteca Cebollitas en vinagre Mezclar el queso Camembert y manteca hasta formar una pasta lisa. Untar las rebañadas con esta pasta y cortar las rebañadas de pan por la mitad en diagonal. Cortar las cebo ...

  • Image
    Canapé de Queso y Apio

    Para 12 Canapés: 12 rebanadas de pan cuadradas 75 grs. de queso crema 12 laminas de queso roquefort 12 nueces Las hojas tiernas de un cogollo de apio Aplastar el queso roquefort con un tenedor y mezclarlo con la mitad de queso crema y nueces picadas. Untar con queso crema los canapés, coloca ...

  • Image
    Canapé de Queso y Pepino

    Para 12 Canapés: 6 rebanadas de pan casero 3 quesitos blandos 1 pepino 15 rabanitos Cortar en rodajas finas el pepino, untar las rebañadas de pan con el queso, cortar las rebañadas por la mitad. Colocar encima rodajas de pepino. Cortar en rodajas finas los rabanitos, colocar una rodaja sobre ...

  • Image
    Canapé de Queso y Rabanitos

    Para 12 Canapés: 6 rebanadas de pan casero 200 grs. de queso blando 50 grs. de queso crema 1 cuch. de mostaza 12 rabanitos Hojas de berro Cortar las rebanadas por la mitad. Cortar el queso en láminas del tamaño del canapé. Mezclar el queso crema con mostaza y untar el pan, colocando una ro ...

  • Image
    Canapé de Queso y Zanahoria

    Para 12 Canapés: 6 rebanadas de pan de molde cuadrados 4 zanahorias tiernas 1/2 bowl de mayonesa 200 grs. de queso blando 50 grs. de queso crema Hojas de perejil 4 rodajas de tomate Cortar 6 rebanadas de pan por la mitad, untarlas con el queso crema, rallar la zanahoria y mezclar con mayone ...

  • Image
    Canapé de Roquefort Ketchup y Cognac

    Para 12 Canapés: 6 rebanadas de pan de molde cuadradas 100 grs. de roquefort 1 cuch. de cognac 50 grs. de queso crema 2 cuch. de ketchup 12 rodajas de tomate Hojas de apio tierno Mezclar el queso, cognac, ketchup hasta formar una pasta homogénea. Cubrir las rebanadas con esta preparación, ...

  • Image
    Canapé de Roquefort Nuez y Pasas de Uva

    Para 6 Canapé: 6 rebanadas de pan 70 grs. de manteca 70 grs. de Roquefort 6 nueces Pasas de uva 1 pizca de Comino 1 pizca de pimienta Ramitas de perejil Preparar una pasta homogénea con la manteca y el roquefort y el perejil, aderezar con una pizca de comino y pimienta. Untar las rodajas ...

  • Image
    Canelones de Espinaca

    Pasta de Canelones: 250 grs. de harina 1 huevo 1/2 cucharada de sal Agua o vino blanco, solo si es necesario. Incorporar a la harina 1/2 cucharadita de sal. Añadir el huevo batido a la harina, mezclar todo, hasta obtener una masa lisa, agregando agua o vino blanco solamente si es necesario, h ...

  • Image
    Caramelo

    Vierta en un recipiente 1/2 taza de azúcar con 1/4 de taza de agua y coloque a fuego moderado. No remueva hasta que vea que el azúcar se disuelve completamente y adquiere un color dorado. Tips: Cuando se hace sin agua se puede revólver, a la inversa si se pone agua al hacer el caramelo no se pue ...

  • Image
    Castañas

    Las Castañas pertenecen a la Familia de las Nueces, pero en lugar de ser ricas en aceite, lo son en almidón. Su valor alimenticio es similar al de las papas. Cada 100 grs. Calorías 191 Agua. 53 grs. Proteínas 4 grs. Grasas 1,5 g. Glucidos. 41,5 20 g. son de azúcares diversos y 16 g. Almidón ...

  • Image
    Caviar de Berengenas

    Para 6 personas 20 minutos de tiempo de cocción Ingredientes: 6 berengenas 80 gr. aceitunas 3 dientes de ajo 2 limones 1 ramillete de perejil 1 vaso de aceite de oliva Encender el horno a temperatura elevada. Lavar y secar las berengenas, introducirlas en el horno bien caliente, darles ...

  • Image
    Cebolla

    Es un alimento alíaceo de propiedades antisépticas. Si la consumimos cruda tiene efecto diurético. Si la consumimos cocida se digiere mejor. Contiene 80% de agua 10 % de glucidos. Muchas vitaminas. Es un alimento beneficioso para enfermedades cardiovasculares y reumáticas.

  • Image
    Cebollas a la Crema

    12 cebollas medianas 2 cuch. de sal gruesa 50 grs. de manteca 1 cuch. de azúcar en polvo 1/2 copa de vino blanco 200 ml. de crema de leche 1 cuch. de jengibre rallado 2 cucharadas de perejil Sal fina a gusto Pimienta negra molida a gusto Poner en un recipiente agua y sal gruesa a hervir. ...

  • Image
    Cebollitas en Vinagre

    Comprar cebollitas pequeñitas un kilo y medio, dos litros de vinagre de vino oscurito, lavar y secar un tarro grande de vidrio, en una cacerola hervir dos partes de vinagre de vino y una parte de agua, 2 litros de vinagre y un litro de agua, en la misma olla poner sal gruesa, pimienta en grano, dos o ...

  • Image
    Cereales

    Cereal integral es aquel que no ha pasado por un proceso de refinamiento por lo tanto el grano conserva sus tres capas: el germen, el endospermo y el salvado. Son un alimento casi completo. Las proteínas de los cereales completan las aportadas por el queso y la leche. Sus grasas son ricas en ácid ...

  • Img_9129
    Cereales tiempo de Coccion

    Cereales: Deben ser enjuagados antes de utilizar.. Arroz integral: 1 medida de arroz por 2 de agua. Llevar a fuego hasta que levante hervor, bajar la llama al minimo y tapar, continuar la coccion 30' hasta que absorva todo el liquido. Avena perlada en granos: Remojo 1 hora, 1 medida de avena por ...

  • Img_5532
    Chapatis o Roti

    Es un pan chato sin levadura. De muy fácil digestión. 1 1/2 tazas de harina integral 1/2 taza de harina blanca 1 cucharada de ghee 1 taza de agua tibia 1 cuch. de sal Preparacion: En un bowl colocar la harina integral y harina blanca, agregar agua hasta que obtenga una masa suave, agregarl ...

  • L
    Chia

    Antioxidante, contiene vitamina B, calcio, fosforo, potasio, cinc y cobre. Fuente natural de Omega 3.

  • Image
    Chimichurri

    1/2 taza de Aceite neutro 3 dientes de Ajo picado 1/2 taza Perejil picado fino 11/2 cuch. Sal gruesa 1 cuch. Ají molido 1 cuch. Pimienta negra Preparación Incorporar el ajo, perejil, sal gruesa, ají molido y pimienta, en un frasco de vidrio con tapa con goma de seguridad para cerrar al vac ...

  • Image
    Chimichurri de Tomate

    Ingredientes: 6 Tomates secos 1 cebolla fresca 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 taza de Aceite de oliva 2 cuch. de Vinagre 4 cuch. de Perejil picado 2 cuch. de Tomillo picado 2 cuch. de Pimienta negra Picar los tomates, los pimientos verde y rojo, la cebolla y el aj ...

  • L
    Chutney de cebolla

    2 tazas de cebolla picada 1 taza de jugo de naranja 2 cucharadas de jengibre rallado 2 cucharadas de pasas de uva 1/2 cucharada de mostaza (agregarla al final de la preparacion) 2 cucharadas de curry 1 taza de vinagre 1 cucharada de aceto balsamico 1/2 taza de azucar organica Rehogar la c ...

  • Coco
    Chutney de coco rallado sin azucar (Este coco se vende en dieteticas)

    1/2 taza de agua 3 cucharadas soperas de cilantro picado 1 cucharada de te de jengibre fresco rallado 2 cucharadas de aji molido o 2 ajies picantes 1 taza de coco rallado sin azucar (se vende en dieteticas) 1 pocillo de miel 1 taza de queso crema con limon, o yoghurt natural sin sabor 1 cuchar ...

  • L
    Chutney de durazno

    2 duraznos pelados y picadas en cubos 1 tomate pelado y picado en cubos 1 taza de cebollas picada 1 cucharada de cardamomo 2 cucharadas de curcuma 2 cucharaditas. jengibre fresco finamente picado 1 cdta. sal 1 cucharada de pimienta negra 1/4 cdta. de canela ( ...

  • 8
    Chutney de mani o almendras

    1/2 taza de agua 1 cucharada de cilantro fresco 1 cucharada de jengibre fresco picado o rallado 1/2 taza de mani o almendras tostadas, cuidando que no se tuesten demasiado. 1/2 pocillo de ajo y cebolla picados 2 ajies picantes o aji molido sal 1 cucharada de comino Licuar o procesar cilantr ...

Todos los comentarios escritos en esta página son propiedad y responsabilidad de quienes lo escriben, Rednaturaleza no se hace responsable de los comentarios que sus usuarios y su staff puedan escribir, siendo responsabilidad única y exclusivamente de la persona que los escribió.