Registrate usando Facebook

Recetas Orgánicas

  • P
    Chutney de manzana

    1 cucharada de semillas de anis 1 cucharada de canela en polvo 1 clavo de olor 2 cucharadas de aji picante o aji molido 2 manzanas verdes peladas y picadas en cubos 1 taza de agua 1/2 taza de azucar organica 2 cucharadas de jengibre fresco picado Con un poco de aceite calentar las semillas ...

  • Image
    Cobertura para Muffins de Queso Crema

    50 grs de manteca a temperatura ambiente 2 tazas de azúcar impalpable 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 175 grs. de queso crema Philadelphia o Mascarpone Batir la manteca y el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad rápida hasta que esté bien esponjoso. Bajar la velocidad, y ag ...

  • Img_9129
    Como Cocinar Legumbres

    Lavar las legumbres con abundante agua, en un colador sobre una olla, bajo la canilla. Luego póngalas en remojo durante la noche o de la mañana a la noche. En caso de no poder colocarlas en remojo, llévelas al fuego en agua fría. Cuando comienza a hervir, apague la hornalla, manténgalas dos hor ...

  • Perejil_seco_2
    Como Deshidratar Perejil

    Para ver como fotografias, hacer doble Click sobre la imagen: Deshidratar Perejil

  • Img_9033
    Condimentos - Hierbas Frescas - Granos - Porotos

    El mundo esta alerta a las contaminaciones, la agricultura organica en la que prevalece la armonia entre el mundo animal y el mineral. Hay que diferenciar la agricultura ecologica en la que no se utilizan pesticidas ni abonos quimicos, las tierras que se abonan con estiercol natural y se mantiene ...

  • Image
    Confitar Jengibre

    Hervir el jengibre, enfriar, poner a hervir vinagre blanco y azúcar, añadir el jengibre a fuego lento hasta confitar.

  • Image
    Congelar Frutas en Jugos

    Mezclar 4 tazas de agua con 1 de azúcar, llevar a fuego dejar hervir por unos minutos, enfriar, colocar porciones de fruta cubriendo bien con el jugo y llevar a congelar. Puede conservarse por un año. Descongelar en heladera.

  • Image
    Conitos hojaldrados

    400 grs. de harina 200 grs. de manteca 1 pizca de sal Formar un granulado procesando la manteca y la harina, agregar agua en cantidad necesaria para que quede una masa compacta para estirar, reposar en heladera, estirar y hacer una tira larga, para darle forma de conito o cucurucho, en un conito d ...

  • Image
    Conitos o Cucuruchos Hojaldrados

    400 grs. Harina 1 pizca de sal 200 grs. de manteca fría Agua helada cantidad necesaria Procesar todos los ingredientes, controlando cuanta agua será necesaria, para obtener una masa lisa, reposar en heladera. Estirar con palote y envolver en moldes de metal para hacer forma de conitos o cucuruc ...

  • Image
    Crema de Almendras

    Crema Almendras: 1/2 litro de leche hervida 75 grs. de harina 1 huevo y 3 yemas 100 grs. de almendras en polvo 50 grs. de manteca 100 grs. de azucar 4 o 5 almendras procesadas 2 gotas de esencia de almendras A la leche tibia incorporarle lentamente revolviendo para que no se hagan grumos, ...

  • Image
    Crema de Chocolate

    200 grs. de chocolate 200 de manteca 300 grs. de azúcar impalpable Unas gotitas de un buen licor Derretir el chocolate a baño de María, batir la manteca con el azúcar impalpable, añadir esta crema al chocolate derretido y agregar el licor.

  • Image
    Crema de Dulce de Leche y Chocolate

    200 grs. de manteca 200 grs. de azúcar impalpable 200 grs. de dulce de leche pastelero 4 barritas de chocolate Disolver las barritas de chocolate a baño de María, en 3 cuch. de agua hirviendo, mezclando bien todos los ingredientes

  • Image
    Crema de Lentejas para Sandwich o Ensalada

    Rehogar en oliva, laurel, cebolla, ajo, cebolla, tomillo, perejil, sal, curry una pizca. Agregar lentejas cocidas y procesar hasta formar una crema.

  • Image
    Crepés Suzette

    1 taza de harina 1/2 litro de leche 3 huevos 1 cuch. de manteca 3 cuch. de azúcar 1 pizca de sal 2 cuch. de ralladura de naranja Para rellenar y flamear 50 grs. de manteca 50 grs. de azúcar 1 naranja 1 copita de Curazao 1 copita de cognac Poner en un bowl la harina, azúcar, huevos, sal ...

  • Image
    Crocante de porotos de soja

    1/2 taza de porotos de soja remojados durante 8 horas 1 taza de azúcar molida 1 taza de agua 1 cucharadita de bicarbonato de sodio Escurrir los porotos, secarlos y ponerlos bien separados uno del otro en una placa ligeramente enmantecada. Llevar a horno de calor moderado y dejar hasta que ...

  • Crocite (en costra) de Sesamo

    100 gr. de miga de pan 100 grs. de manteca 50 grs. de Sesamo Sal y Pimienta a gusto

  • Image
    Croquetas de porotos de soja

    Para 18 croquetas 300 g de porotos de soja cocidos 2 huevos 1 cucharada de orégano molido 1 cucharadita de sal fina 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada 1/2 taza de queso rallado Varios . huevos batidos . pan de soja rallado . aceite para freír Tamizar los porotos de soja, coloca ...

  • Image
    Crostoli

    Finitos, crocantes. -1/2 kg de harina. -2 yemas. -1 huevo -100 grs de azúcar. -Esencia de vainilla. -25 grs de manteca. -Azúcar impalpable. -Una pizca de sal. -Una pizca de bicarbonato de sodio. -1 limón rallado. - 1 chorrito de grappa. Preparación: -Ablandar la manteca a temperatur ...

  • Croute (en costra) de Sesamo

    100 gr. de miga de pan 100 grs. de manteca 50 grs. de Sesamo Sal y Pimienta a gusto Procesar la miga de pan, agregamos la manteca con sal y pimienta a gusto, incorporamos el Sesamo, cuando esté todo incorporado armamos un rollito o estiramos entre papel film y llevamos a heladera, se utilizará ...

  • Image
    Croute (en costra) de Sesamo

    100 gr. de miga de pan 100 grs. de manteca 50 grs. de Sesamo Sal y Pimienta a gusto Procesar la miga de pan, agregamos la manteca con sal y pimienta a gusto, incorporamos el Sesamo, cuando esté todo incorporado armamos un rollito o estiramos entre papel film y llevamos a heladera, se utilizará ...

  • Image
    Croutons

    Con pan viejo: cortelo en rebañadas unte los en aceite horneelos o tueste los en la plancha de churrascos o parrilla, quedan exquisitos aderezados con ajo y parmesano. Se puede frotar con ajo luego de tostarlos o cortándolos muy fino. Le queda muy bien con orégano y ají molido.

  • Image
    Crumble de Manzana

    2 manzanas verdes 150 grs. de azúcar negro 50 grs. de manteca 50 grs. de avena Pelar y cortar las manzanas, macerar con la mitad del azúcar negra, mezclar la manteca con la avena y azúcar negra formando un arenado, enfríar en heladera. Retírar el jugo de las manzanas maceradas y coloquelas en ...

  • Curry de berengena

    Para usar el condimento Garam Masala y cómo hacer el panir lo explico: http://www.rednaturaleza.com.ar/alimentos/1878-paneer-de-leche-en-polvo. http://www.rednaturaleza.com.ar/alimentos/1879-paneer-de-leche-entera-fresca. Curry de berengenas: Ingredientes: 1 taza de papas cocidas peladas, c ...

  • Img_5470
    Curry de berengenas

    1 taza de papas cocidas peladas, cortadas en cubos. 1 taza de Panir cortado en cubos. 1 taza de berenjena frita, cortada en cubos. 1/2 cebolla cortada en brunoise. 2 tomates cortados en cubos 1/2 taza de tomate licuado o procesado 1 taza de morron picado 1 taza de Panir cortado en cubos. 1 ...

  • Image
    Dim Sum

    Se pueden realizar con masa de arroz, que es blanca, translucida y muy rica y liviana, se llama Jiaozi. Se compra en el Barrio Chino. O se pueden preparar haciendo una masa con harina de trigo y agua. Ingredientes Para la masa de trigo: 2 tazas de harina, 20 gr. de azúcar, 125 ml. de agua, ½ cuch ...

  • Image
    Dips Aderezo

    Ricota, mayonesa, oliva, nuez picada finita, perejil picado, albahaca, sal, pimienta y crema. Queso crema con aceite de oliva albahaca fresca picada fina, integra todo y condimenta con sal y pimienta a gusto. Ricota, aceitunas picadas, perejil fresco picado fino una cucharadita de curry, sal y ...

  • Image
    Dulce de Nueces

    Batir 8 yemas con 8 cuch. de azúcar, 1/4 kilo de nueces picadas bien chiquitas llevar a fuego mínimo durante más o menos 8', revolviendo constantemente hasta que se desprendan los bordes, tiene que tener una consistencia cremosa.

  • Image
    Dulce de Porotos de Soja

    1 taza de azúcar molida 2 tazas de agua 2 1/2 tazas de porotos de soja cocidos 1 cucharadita de esencia de vainilla Poner en una cacerola el azúcar, el agua y cocinar a fuego fuerte hasta obtener un almíbar a punto de hilo fuerte. Agregar los porotos, licuar y volver a cocinar hasta que t ...

  • Image
    Dulce de Tomate

    Pelar un kilo de tomates, cortarlos es cubos, colocándolo en un recipiente que no sea de aluminio, con 800 grs. de azúcar, unas gotitas de esencia de vainilla, dejar reposar tapado en la heladera, luego cocinar a fuego lento revolviendo hasta espesar, guardarlo en frascos con tapa de seguridad de gom ...

  • Img_8959
    El Agua

    El cuerpo humano está constituido por aproximadamente un 70 % de aguahttp://www.rednaturaleza.com.ar/novedades/2859-ambientaciones-de-jardines-iv, el 50 % dentro de las células, 15 % fluye entre ellas, 5 % esta en la sangre. Mantiene hidratada la piel. El adulto necesita entre 2 y 3 litros de agua ...

Todos los comentarios escritos en esta página son propiedad y responsabilidad de quienes lo escriben, Rednaturaleza no se hace responsable de los comentarios que sus usuarios y su staff puedan escribir, siendo responsabilidad única y exclusivamente de la persona que los escribió.